Recebemos a visita do Campeão do World Cup Sushi Japan 2014, Hirokazu Sasaki. O Sushi Chef mora e trabalha atualmente no Japão, onde é responsável pelo restaurante Shime Sushi na província de Fukuoka http://www.ssk-jp.com/. Na visita ao Ikoi-no-Sono esteve acompanhado de seu pai Sr. Hiroshi Sasaki, seu grande incentivador, cuja dedicação resultou na determinação de seu filho, que é considerado um dos maiores e melhores itamaes do Japão.
