CHEF SALVATORE LOI
O Chef Salvatore Loi tem passagens pelo Grupo Fasano, Girarrosto – Melhor Novo Italiano da América Latina pelo World’s 50 Best Restaurant Award 2012, foi sócio do Mozza e Loi Ristorantino e atualmente está a frente do Restaurante Salvatore Loi como sócio e maior Acionista.